Hozzávalók :
- 1 fej kelkáposzta (kb.
- 60 dkg darált sertéscomb
- 10 dkg zsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 24 dkg rizs /2 db főzőtasakos gyors rizs /
- 2 mokkáskanál őrölt bors
- 1 nagy pohár 20 %-os tejföl (
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- Só
Elkészítés:
A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk
és leveleire szétválasztjuk.
Egy nagy fazék vízben, amit egy evőkanál sóval ízesítettünk,
nem túl puhára főzzük a káposztát.
Közben a hagymát felkockázzuk és a zsír 2/3 részén
megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, ízesítjük 1 teáskanál sóval és az
őrölt borssal. Egy kevés /kb. 1 dl/ vizet öntünk alá.
20 percig dinszteljük, végül zsírjára sütjük, közben a rizst
enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
A húst elvegyítjük a rizzsel.
Egy közepes méretű tepsit a maradék zsírral kikenjük, és a
zsemlemorzsával beszórjuk.
Beterítjük káposztalevelekkel, rászórjuk a húsos rizs felét,
rákenjük a tejföl 1/3-át, amit előzőleg az egész tojással összekevertünk.
Ismét káposztalevél, aztán a húsos rizs másik fele
következik, amit beborítunk káposztalevéllel.
Rákenjük a maradék tejfölt.
Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a teteje
szépen megpirul /kb. 3o perc/.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése