A húst féltenyérnyi darabokra szabdaljuk, ahogy adja magát.
Kicsit megsózzuk, majd lisztbe forgatva kevés zsiradékon rózsaszínre sütjük egy
serpenyőben. A vöröshagymát és a szalonnát felkockázzuk, a fokhagymát
felszeleteljük. Tűzálló tálba tesszük a hagyma és a szalonna felét, arra a
húst, majd a maradék hagymát és szalonnát. Nyakon öntjük a babkonzervvel
(levestől), és rálöttyintünk egy kevés vörösbort. Előmelegített sütőben, fedő
alatt közepes lángon sütjük, amíg a hús meg nem puhul, majd a fedőt levéve
megpirítjuk a tetejét. Sült krumplival, kovászos uborkával tálaljuk.
forrás: videkize.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése