Barlahidai cupita (búzaprósza)

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dkg vaj
• Só

Elkészítés:

• A tojást a tej egy részével nagyobb pohárban vagy tálban jól elkeverjük, megsózzuk, majd belekeverjük lisztet.
• Fakanállal simára keverjük és a megmaradt tejjel sűrű palacsintatésztává dolgozzuk.
• Zsírozott tepsibe öntjük, tetejét olvasztott vajjal vagy zsírral meglocsoljuk, és forró sütőben megsütjük.
• Meghinthetjük cukorral, de nélküle is nagyon jó.
• Nagy kockákra vágjuk és forrón tálaljuk.